Q/SHRY 0004 S-2018 堅(jiān)果與水果干混合制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了堅(jiān)果與水果干混合制品的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法及標(biāo)簽、標(biāo)志、 包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生干或熟制堅(jiān)果類食品（核桃仁、巴旦木仁、榛子仁、開心果仁、夏威夷果仁、腰果仁、碧根果仁、松子仁、杏仁、扁桃仁、山核桃仁、花生仁等）中的兩種或兩種以上為主要原料，添加或不添加各種水果干（葡萄干、蔓越莓干、藍(lán)莓干、黑加侖干、紅提干等）中的一種或兩種以上為輔料，經(jīng)挑選、稱量、混合、包裝等加工工藝制成的即食型堅(jiān)果與水果干混合制品。