Q/ABDM 0003 S-2017 肉松類熟肉制品
本標準規定了肉松類熟肉制品的術語和定義、技術要求、試驗方法、生產加工過程的衛生要求、標識、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以鮮或冷凍畜、禽肉為主要原料、以豌豆粉、白砂糖、植物油、水果粉、蔬菜粉、食用鹽、醬油、營養強化劑碳酸鈣等經選料、修整、煮制、滅菌、碎肉拉絲、炒松烘焙、摻油炒酥、冷卻、包裝后制成的肉松類熟肉制品。