Q/XY 0001 S-2019 沙拉醬
本標準規定了沙拉醬的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以大豆油、水、食糖、食醋、食用淀粉、食鹽、乳清蛋白粉、葡萄糖、糊精、酸黃瓜、番茄醬為原料，配以食用香精、檸檬酸、谷氨酸鈉、丙酸、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、山梨酸鉀、乙基麥芽酚、黃原膠、脫氫乙酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、β-胡蘿卜素、檸檬黃、日落黃，經拌合、包裝等工藝制作而成的沙拉醬。