Q/ZHYF 0007 S-2019 風(fēng)味水產(chǎn)品

Q/ZHYF 0007 S-2019 風(fēng)味水產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味水產(chǎn)品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可食用鮮、凍魚、蝦、蟹、墨魚、魷魚、貝類等水產(chǎn)品為原料，以食鹽為輔料，添加或不添加小麥粉、玉米淀粉、白砂糖、蛋清、植物油、味精、面包糠、香辛料、辣椒粉、咖喱粉配料，添加或不添加復(fù)配保水劑（三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉），經(jīng)去內(nèi)臟、清洗、瀝干、調(diào)味、腌制，原料裹（敷）或不裹（敷）配料，包裝、冷藏等主要工藝制成的非即食風(fēng)味水產(chǎn)品。