Q/ZJQX 0002 S-2019 風味豆豉辣椒醬
本標準規定了風味豆豉辣椒醬的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以豆豉、辣椒、水、食用植物油、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料為主要原料，添加適量的食品添加劑：山梨酸鉀、苯甲酸鈉，經調配、炒制殺菌、混合、灌裝、封口等工藝制成的風味豆豉辣椒醬，本品屬于非即食調味醬。