Q/ZX 0005 S-2019 紅燒肉燜炒專用調(diào)味汁

Q/ZX 0005 S-2019 紅燒肉燜炒專用調(diào)味汁
本標準規(guī)定了紅燒肉燜炒專用調(diào)味汁的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于以飲用水、釀造醬油、葡萄糖漿、白砂糖、料酒、果葡糖漿、麥芽糖、酵母抽提物、檸檬酸、檸檬酸鈉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙�；�二淀粉磷酸酯、5，-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素、甘氨酸、L-丙氨酸、脫氫乙酸鈉、抗壞血酸鈉、焦糖色（普通法、加氨生產(chǎn)）、紅曲紅、食品用香精為原料，經(jīng)煮制、調(diào)配、灌裝、殺菌、包裝等生產(chǎn)工藝加工而成的紅燒肉燜炒專用調(diào)味汁。