Q/GDZZ 0002 S-2019 荔枝冰酒
本標準規(guī)定了荔枝冰酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存的要求。

本標準適用于以荔枝鮮果為主要原料，經(jīng)分揀、清洗、剝殼去核、壓榨制得荔枝汁后添加果膠酶、食品加工用酵母、焦亞硫酸鉀經(jīng)濃縮、低溫發(fā)酵、穩(wěn)定澄清后灌裝而成的荔枝冰酒。