Q/ZDN 0032 S-2019 膠原蛋白肽飲品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膠原蛋白肽飲品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以純化水、膠原蛋白肽、糖（菊粉、水蘇糖、結(jié)晶果糖、低聚果糖、銀耳多糖、白砂糖中的一種或幾種）為原料，選擇性添加原料：蜂蜜、果汁（藍(lán)莓汁、蘋果汁、草莓汁、獼猴桃汁、菠蘿汁、西瓜汁、檸檬汁、甜橙汁、葡萄汁、山楂汁、沙棘汁、火龍果汁、枸杞汁、芒果汁、桑葚汁、香蕉汁、楊梅汁、青梅汁、櫻桃汁、番石榴汁、雪梨汁、醋栗（黑加侖）汁、黑莓汁、樹莓汁、紅棗汁、西柚汁、蔓越莓汁、覆盆子汁、百香果汁、木瓜汁、桂圓汁、荔枝汁、水蜜桃汁、哈密瓜汁、桔子汁、酸棗汁中的一種或幾種）、水果濃縮汁（藍(lán)莓濃縮汁、蘋果濃縮汁、草莓濃縮汁、獼猴桃濃縮汁、菠蘿濃縮汁、西瓜濃縮汁、檸檬濃縮汁、甜橙濃縮汁、葡萄濃縮汁、山楂濃縮汁、沙棘濃縮汁、火龍果濃縮汁、枸杞濃縮汁、芒果濃縮汁、桑葚濃縮汁、香蕉濃縮汁、楊梅濃縮汁、青梅濃縮汁、櫻桃濃縮汁、番石榴濃縮汁、雪梨濃縮汁、醋栗（黑加侖）濃縮汁、黑莓濃縮汁、樹莓濃縮汁、紅棗濃縮汁、西柚濃縮汁、蔓越莓濃縮汁、覆盆子濃縮汁、百香果濃縮汁、木瓜濃縮汁、桂圓濃縮汁、荔枝濃縮汁、水蜜桃濃縮汁、哈密瓜濃縮汁、桔子濃縮汁、酸棗濃縮汁中的一種或幾種）、水果粉（藍(lán)莓粉、蘋果粉、草莓粉、獼猴桃粉、菠蘿粉、西瓜粉、檸檬粉、甜橙粉、葡萄粉、山楂粉、沙棘粉、火龍果粉、枸杞粉、芒果粉、桑葚粉、香蕉粉、楊梅粉、青梅粉、櫻桃粉、番石榴粉、雪梨粉、醋栗（黑加侖）粉、黑莓粉、樹莓粉、紅棗粉、西柚粉、蔓越莓粉、覆盆子粉、百香果粉、木瓜粉、桂圓粉、荔枝粉、水蜜桃粉、哈密瓜粉、桔子粉、酸棗粉中的一種或幾種），選擇性添加食品添加劑：抗壞血酸、果膠、黃原膠、檸檬酸、山梨酸鉀、三氯蔗糖、聚葡萄糖、山梨糖醇、赤蘚糖醇、食品用香精，經(jīng)稱量、混合、溶解、定容、過濾、灌封、滅菌、包裝等生產(chǎn)工藝制成的膠原蛋白肽飲品。