Q/PLDSP 0005 S-2019 糕點(diǎn)餡預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)餡預(yù)拌粉的定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白砂糖或玉米淀粉為原料，添加乳粉、乳清粉、食用葡萄糖、食用鹽或植脂末為輔料，添加或不添加乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻酸鈉、山梨酸鉀、碳酸鈣、磷酸氫二鈉、焦磷酸鈉、硫酸鈣、食品用香精、β-胡蘿卜素、姜黃食品添加劑，經(jīng)物理混合等主要工藝加工制成的糕點(diǎn)餡預(yù)拌粉產(chǎn)品。本產(chǎn)品作為面包、糕點(diǎn)、餅干的原料使用。