Q/SMFL 0001 S-2019 速凍果蔬、食用菌、堅果、玉米
本標準規(guī)定了速凍果蔬、食用菌、堅果、玉米的技術要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以蔬菜（蕓薹類：花椰菜、西蘭花；花葉類蔬菜：菠菜、豌豆苗；根莖類和薯類：蘿卜、馬鈴薯；水生類：馬蹄；鱗莖類：洋蔥；豆類蔬菜：豌豆、刀豆、甜豌豆、荷蘭豆、毛豆；瓜類蔬菜：佛手瓜）、谷物（玉米）、食用菌類（木耳、香菇）、水果（圣女果、菠蘿、椰子、檸檬）、堅果（板栗、白果）中的一種或幾種為原料，經(jīng)過整理成型、燙漂（護色），再進行速凍，并在凍結條件下儲存運輸及銷售的各式速凍果蔬、食用菌、堅果、玉米（非即食）。