Q/YRSC 0010 S-2019 方便膳食
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便膳食的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、粉條、蔬菜、醬腌菜、水果、豆類及其制品、食用菌及其制品、蛋及其制品、畜禽肉及其制品、水產(chǎn)及其制品為主要原料進(jìn)行組合，選擇性添加食用鹽、白砂糖、食用調(diào)和油、釀造醬油、蠔油、味精、香辛料粉，經(jīng)原料驗收、預(yù)處理、配料、熟制、冷卻或不冷卻、殺菌或不殺菌、包裝等工藝加工制成的即食或簡單加熱即可食用的方便膳食。

注：主要原料是指單一原料添加量不少于50%的原料（水除外）。