Q/HWC 0001 S-2019 油炸伊面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油炸伊面的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加飲用水、雞蛋、食用植物油、枧水（飲用水、碳酸鉀、碳酸鈉）、大豆分離蛋白、食用馬鈴薯淀粉，添加或不添加β-胡蘿卜素粉劑（辛烯基琥珀酸淀粉鈉、β-胡蘿卜素、D-異抗壞血酸鈉、三聚磷酸鈉、檸檬酸、麥芽糊精、食用植物油），經(jīng)和面、成型、煮面、成型，再經(jīng)過油炸制成的半生熟的非即食油炸伊面。