Q/AHXL 0003 S-2017 乳礦物鹽軟糖(凝膠糖果)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳礦物鹽軟糖(凝膠糖果)的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖漿、白砂糖、水、乳礦物鹽、高濃縮乳酸菌發(fā)酵飲料原液、菊粉為原料,添加明膠、山梨糖醇液、檸檬酸、瓊脂、食品用香精、乳酸等食品添加劑,經(jīng)熬糖、溶膠、混合、調(diào)配、澆注、干燥、脫模、吹粉、上油或拌砂、燈檢、包裝等主要工藝加工制成的乳礦物鹽軟糖(凝膠糖果)。