Q/YJQ 0004 S-2019 豬肉罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬肉罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的基本要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以梅菜、豬肉、水、食用植物油為主要原料、選擇性添加（釀造醬油、白砂糖、食用鹽、白酒、黃酒、食用香辛料、食品用香精、谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉），經(jīng)處理、調(diào)味、裝罐、密封、殺菌制成的豬肉罐頭。