Q/YJQ 0033 S-2019 橄欖菜鯪魚(yú)罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了橄欖菜鯪魚(yú)罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用以鯪魚(yú)或鯪魚(yú)干、食用植物油、橄欖菜為主要原料、選擇性添加（白砂糖、食品用香精、食用香辛料、釀造醬油、干貝調(diào)味料、谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉），水、食用鹽為輔料，經(jīng)預(yù)處理、熬煮、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌制成的橄欖菜鯪魚(yú)罐頭。