Q/BKL 0004 S-2019 焙烤食品裝飾糖粉

Q/BKL 0004 S-2019 焙烤食品裝飾糖粉
本標準規定了焙烤食品裝飾糖粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以防潮糖粉（烘焙食品預拌粉）、食糖、淀粉糖、果糖、伊代欣糖、乳糖的其中一種或幾種為主要原料，添加或不添加淀粉、植物油、粉末油脂、氫化植物油、麥芽糊精、食品用香精、食品用香料、香辛料、磷酸三鈣、聚甘油脂肪酸酯、姜黃、梔子黃（僅限使用于糕點食品裝飾糖粉中）、β-胡蘿卜素、番茄紅素、胭脂蟲紅、葉綠素銅鈉鹽、可可殼色（僅限使用于面包或糕點食品裝飾糖粉中）、梔子藍的其中一種或多種為配料，經配料、混合、包裝等工藝制成的焙烤食品裝飾糖粉，主要用于焙烤食品上的裝飾。