Q/DGMK 0001 S-2019 布丁
本標準規定了布丁的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以牛奶、稀奶油、雞蛋為主要原料，選擇性添加白砂糖、可可脂、香辛料、巧克力、奶油、蜂蜜、干酪、薄脆餅、紅豆、抹茶粉、栗子醬、栗子罐頭、茶葉、水果、蔬菜、焙炒咖啡豆、焙炒咖啡粉、明膠中幾種，經配料、煮料、攪拌、過濾、裝入容器、蒸制、冷卻、包裝等工藝制成的布丁。