Q/ZK 0002 S-2019 無糖果味凍
本標準規(guī)定了無糖果味凍的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和包裝、標簽、標志、運輸、貯存。

本標準適用于以飲用水、魔芋粉為主要原料，添加椰纖果、木糖醇、卡拉膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀、阿斯巴甜、三氯蔗糖、食品用香精、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、日落黃、山梨酸鉀輔料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、定型、殺菌、冷卻等工序加工而成的無糖果味凍。