Q/AC 0001 S-2019 夾心型凝膠糖果
本標準規(guī)定了夾心型凝膠糖果的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本準適用于以山梨糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇、麥芽糖、葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、海藻糖、水蘇糖的其中一種或幾種為主要原料，添加沙棘、鹽藻及提取物、針葉櫻桃果、葉黃素酯、明膠、醋酸酯淀粉、甘油、水、乳粉、蔬菜粉、茶粉、可可粉、咖啡粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、酪蛋白酸鈉、蜂蠟、檸檬酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、單，雙甘油脂肪酸酯、山梨酸鉀、二氧化鈦、磷脂、食用植物油、海藻粉、乳礦物鹽、大豆油、葵花籽油、酪蛋白酸鈣、乙二胺四乙酸鐵鈉、富馬酸亞鐵、焦磷酸鐵、葡萄糖酸亞鐵、DHA 藻油、花生四烯酸油脂、N-乙酰神經(jīng)氨酸、維生素C（抗壞血酸）、果粉、三氯蔗糖、食品用香精、番茄紅素、紅曲紅、天然胡蘿卜素、誘惑紅、焦糖色（亞硫酸銨法）、亮藍、梔子藍、葉黃素、日落黃、檸檬黃、胭脂蟲紅、葉綠素銅鈉鹽中的一種或多種為輔料，經(jīng)熬糖、溶膠、混合、調(diào)配、澆模成型、干燥、拋光、包裝等工藝制成的夾心型凝膠糖果。