Q/CB 0013 S-2019 植物蛋白飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物蛋白飲料的命名規(guī)則、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以花生或原磨花生醬、核桃、杏仁、腰果、扁桃仁、榛子、松子、碧根果仁、夏威夷果仁、開心果仁、濃縮藍莓汁、濃縮蔓越莓汁、榛子醬、核桃醬、扁桃仁醬、腰果醬、松子醬、碧根果醬、夏威夷果醬、開心果醬、芝麻中的兩種或兩種以上為主要原料，添加飲用水，輔以或不輔以白砂糖、蜂蜜、乳粉，添加或不添加單，雙硬脂酸甘油酯、酪蛋白酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、碳酸鈉、碳酸氫鈉、檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠、卡拉膠、黃原膠、魔芋粉、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、海藻酸鈉、維生素E、D-異抗壞血酸鈉、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、甜菊糖苷、食用鹽、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)磨漿或溶解、調(diào)配、均質(zhì)、滅菌、灌裝或灌裝、高溫殺菌而成的植物蛋白飲料（以下簡稱產(chǎn)品）。