Q/HX 0026 S-2019 腌漬蔬菜罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌漬蔬菜罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以腌漬蔬菜為主要原料，添加或不添加飲用水、白砂糖、果葡糖漿、食醋、味精、食用鹽、香辛料、冰乙酸（又名冰醋酸）、DL-蘋果酸、檸檬酸、乳酸鈣（僅適用于酸黃瓜產(chǎn)品）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、食品用香精為輔料，經(jīng)脫酸或脫鹽、裝罐、調(diào)味、封蓋、巴氏殺菌、冷卻等工藝制成的腌漬蔬菜罐頭產(chǎn)品。