Q/LA 0001 S-2019 糕點預拌粉
本標準規(guī)定了糕點預拌粉的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以小麥粉、大米粉、雜糧粉、白砂糖、食用淀粉、食用油脂制品、植脂末、黃油粉、芝士粉、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉）、雞蛋粉、茶粉、杏仁粉、可可粉、扁桃仁粉、脫脂黃豆粉、麥芽粉、草莓粉、藍莓粉、胡蘿卜粉、酪蛋白粉、谷朊粉、牛奶蛋白、香莢蘭豆粉（白砂糖、香莢蘭油樹脂）、發(fā)酵粉（焦磷酸鈉、磷酸二氫鈣）、碳酸氫鈉、葡萄糖漿固體、麥芽糊精、焦磷酸二氫二鈉、乙酰化雙淀粉己二酸酯、磷酸二氫鈣、鏗魚素、羥丙基二淀粉磷酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、食用明膠、乙酰化二淀粉磷酸酯、卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、羧甲基纖維素鈉、β-胡蘿卜素、硬脂酰乳酸鈉、海藻酸鈉、檸檬酸、甜菜紅、酪朊酸鈉、紅曲米、磷脂、山梨糖醇、胭脂蟲紅、山梨醇酐單硬脂酸酯、海藻糖、富馬酸一鈉、富馬酸、蔗糖脂肪酸酯、食用鹽、水溶性食物纖維、維生素C、維生素E、大豆磷脂、磷酸酯雙淀粉、酒石酸氫鉀、香蘭素、甜菜堿、食用香精經(jīng)選擇性拼配復配加工制成的糕點預拌粉。