Q/ZZLG 0001 S-2019 掛面
本標準規定了掛面的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加蕎麥粉、雞全蛋粉、香菇粉、綠豆（粉碎）、玉米粉、菠菜粉、胡蘿卜粉、番茄粉、南瓜粉中的一種或幾種為輔料，加入水、食用鹽、碳酸鈉（或不添加），經和面、熟化、壓延、切條、干燥、截斷、稱量、包裝等工序加工而成的干面條制品。