Q/HYJK 0025 S-2017 沙棘釀液(發(fā)酵酒)
本標準規(guī)定了沙棘釀液（發(fā)酵酒）的技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以沙棘干鮮果、糯米、薏米、水、酒曲為原料，沙棘干鮮果經清洗、破碎、巴氏殺菌制成沙棘果漿，糯米、薏米經浸泡、清洗、蒸制、冷卻、拌酒曲、發(fā)酵48小時、加沙棘果漿、加水攪拌均勻、拌酒曲、保溫發(fā)酵48小時、30度以下發(fā)酵90天、壓榨、過濾、靜置1天、殺菌、調配、灌裝、包裝制成的沙棘釀液（發(fā)酵酒）。