Q/WDL 0003 S-2019 麥芯顆粒粉
本標準規(guī)定了麥芯顆粒粉技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以硬質(zhì)小麥為原料,經(jīng)過清理(三道篩選、二道打麥、二道去石、潤麥、四道風選、三道磁選）,然后進入制粉(磨粉、篩理、清粉)工段(4道皮磨、8道心磨、2道渣磨、2道尾磨）,麥芯顆粒粉就是在第一道皮磨后,經(jīng)清粉機提取的小麥中心部位具有一定粒度的純胚乳粒,再經(jīng)1心磨輕研單獨進入高方平篩通過CQ27篩留存在CB42篩篩上物而制成的麥芯顆粒粉。