Q/YQ 0028 S-2018 半固態調味料
本標準規定了半固態調味料的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以釀造醬(黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬)、醬腌菜、香辛料(辣椒、花椒、大蒜、姜）等為主要原料,適量添加食用植物油、味精、白砂糖,加或不加鮮(凍)畜禽肉、食用菌、防腐劑、甜味劑、酸度調節劑等,經預處理、配料、熬制、包裝或罐裝、滅菌等工序加工而成的半固態調味料。