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Q/CGS 0001 S-2018 腌臘肉制品

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2018-05-23
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2018-06-02
頒發(fā)部門	重慶市貴山食品有限公司	廢止日期	2021-05-17

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/CGS 0001 S-2018 腌臘肉制品

Q/CGS 0001 S-2018 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)淮適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的鮮(凍)畜、禽肉及其副產(chǎn)品為原料,適量添加食用鹽、白酒、食用香辛料(山奈、八角、花椒等),經(jīng)過分割、鹽水注射滾揉(或不鹽水注射滾揉)、腌制、熏烤(或不熏烤）、包裝等工藝加工而成的腌臘肉制品。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=111684

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行業(yè)分類：肉及肉制品

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