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Q/PCY 0002 S-2018 腌臘肉制品

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2018-02-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實施日期	2018-02-16
頒發(fā)部門	重慶鵬城源食品開發(fā)有限公司	廢止日期	2021-01-31

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/PCY 0002 S-2018 腌臘肉制品

Q/PCY 0002 S-2018 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢疫檢驗合格的鮮(凍)畜肉及其副產(chǎn)品為主要原料,適量添加食用鹽、香辛料(山奈、八角、花椒等）等,經(jīng)分割、腌制、熏烤(或不熏烤）、包裝等工藝制作而成的腌臘肉制品。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=130327

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行業(yè)分類：肉及肉制品

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