Q/YQ 0004 S-2018 方便榨菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便榨菜的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以榨菜為主要原料,適量添加食用鹽、白砂糖、香辛料(辣椒、花椒、胡椒、八角、小茴香、山奈等）,添加或不添加增味劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、食用菌、其他蔬菜等輔料,經(jīng)鹽漬、淘洗、切分、調(diào)配、包裝、滅菌等工序制成的即食方便榨菜。