Q/DJ 0018 S-2019 午餐肉罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了午餐肉罐頭的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，適量添加食用玉米淀粉、大豆蛋白、食鹽、白砂糖、味精、護(hù)色劑、著色劑、抗氧化劑、水分保持劑、香辛料（胡椒、肉豆蔻）等，經(jīng)預(yù)處理、腌制、斬拌、罐裝、殺菌等工藝制作而成的午餐肉罐頭。