Q/FZS 0020 S-2019 榨菜調(diào)味液
本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/FZS 0020 S-2016
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了榨菜調(diào)味液的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以莖瘤芥的莖瘤在腌制發(fā)酵過(guò)程中的汁液為原料，適量添加花椒、八角、山奈、干姜、小苗香、砂仁等，加或不加白砂糖、味精、著色劑、防腐劑等輔料，經(jīng)調(diào)配、混合、濃縮、滅菌、灌裝等工藝加工而成的榨菜調(diào)味液。