Q/YQ 0030 S-2019 辣椒豆瓣調(diào)料
本標準代替Q/YQ 0030 S-2016
本標準規(guī)定了辣椒豆瓣調(diào)料的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以辣椒、蠶豆等為主要原料，適量添加食用鹽、小麥粉、食用香辛料（花椒、老姜等）、防腐劑等，添加或不添加食用植物油，經(jīng)預處理、發(fā)酵、翻曬、調(diào)配、灌裝、封口等工序制成的非即食辣椒豆瓣調(diào)料。