Q/SH 0001 S-2019 預(yù)制肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)代替 Q/SH 0001 S-2016
Q/SH 0001 S-2019 預(yù)制肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/SH 0001 S-2016
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)制肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)畜、禽肉及其可食副產(chǎn)品為主要原料,適量添加食用鹽、味精、白砂糖、香辛料、酸度調(diào)節(jié)劑、水分保持劑等輔料,經(jīng)預(yù)處理、腌制、配料、水煮或不水煮(定型)、冷卻、包裝、速凍等工藝制成的非即食預(yù)制肉制品。
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