Q/SHT 0001 S-2015 施甸闔田農(nóng)社食品有限公司 火腿

 Q/SHT 0001 S-2015 施甸闔田農(nóng)社食品有限公司 火腿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火腿的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮豬后腿為主要原料，添加食鹽等輔料，經(jīng)修割、定型、腌制、風(fēng)干發(fā)酵、分切（或不分割）、包裝等工藝制成的火腿。