本標準規定了粥料的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、 運輸、貯存要求。

本標準適用于以谷物及其制品、糧食類、大米類、小米類、青稞、蕎麥、蕎麥粉、禾谷類、麥類、 藜麥、莜麥、莜麥粉、薯類、豆類、糯玉米、玉米、高粱中的一種或一種以上為主要原料，以藥食同源 食品【丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火  麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉  豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、 紅小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、  棗(大棗、黑棗、酸棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜 (生姜、 干姜)、枳 椇  子、枸杞子、梔子、砂仁、 胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、 荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛  根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲 公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、 鮮蘆根、 蝮蛇、  橘皮 (陳皮)、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、當歸、山 柰、西紅花、草 果、姜黃、蓽茇、 黨參、肉 蓯蓉、鐵 皮石斛、西洋參、黃 芪、靈芝、山茱萸、天麻 、杜仲 葉、地 黃、麥冬、天冬、 化橘紅】 、牛大力干制 品、蔬菜干制品、水果干制品、堅果與籽類、動物性水產制品、水產干制品、 食用菌及制品、鮮(凍)禽畜肉、熟肉制品、肉制品、可食用花卉、藻類及其制品、蜜餞類、人參(人工  種植)、奇亞籽、圓苞車前子殼、蛹蟲草、鹿肉（養殖）、龜肉（養殖）、牛肉、驢肉、豬肉、牛鞭、 養殖梅花鹿副產品（除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外）、黃明膠、鹿膠、龜膠、燕窩、黑蒜、明日葉、枇  杷花、金線蓮(金線蘭)、玉米須、納豆、松花粉、向日葵花粉、魔芋、刺梨、蠶蛹、牛蒡根、五指毛桃、 瑪咖粉、辣木葉、茶樹花、廣東蟲草子實體、丹鳳牡丹花、杜仲雄花、枇杷葉、五指毛桃、金花茶培養  物、桃膠、文冠果種仁、關山櫻花、食葉草、枇杷花、金花茶、雪蓮培養物、重瓣紅玫瑰、涼粉草、食  用淀粉、冰糖、紅糖、黑糖的一種或多種為輔料，經挑選、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、拼配或不拼  配、包裝等主要生產工藝加工制成的粥料。