本文件規定了運動營養食品系列的分類、要求及試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于可食用菌種（青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌動物亞種、動物雙歧桿菌乳亞種、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌嬰兒亞種、長雙歧桿菌長亞種、嗜酸乳桿菌、干酪乳酪桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、德氏乳桿菌乳亞種、發酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳酪桿菌、植物乳植桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、唾液乳桿菌、清酒乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種、凝結魏茨曼氏菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌中的幾種）以及麥芽糊精、結晶果糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、無水葡萄糖、L-阿拉伯糖、乳糖、海藻糖、聚葡萄糖、異麥芽酮糖醇、菊粉、天然果粉、大豆膳食纖維、白蕓豆纖維粉（固體飲料）、大豆肽粉、維生素B1(鹽酸硫胺素) 、維生素B2(核黃素)、維生素B6(鹽酸吡哆醇)、L-肉堿酒石酸鹽、左旋肉堿（L-肉堿） 中的一種或幾種為原料，添加或不添加食品添加劑山梨糖醇、木糖醇、三氯蔗糖、二氧化硅、硅酸鈣、食品用香精，經配料、混合、過篩、金屬檢測、包裝等主要工藝加工而成的運動營養食品系列（以下簡稱產品）。