本標準適用于以高粱酒（水、高粱、稻殼）為酒基，加入純凈水、鮮園參（人工種植5年以下生）或人參（人工種植4年生或5年生）、添加或不添加{瑪咖粉、梅花鹿鹿鞭（人工馴養）、梅花鹿仔鹿（人工馴養、去骨后的可食用部分）、梅花鹿鹿茸血（人工馴養）、梅花鹿鹿血（人工馴養）、大棗、枸杞、甘草、蛹蟲草、蜂蜜、桑椹、黃精、覆盆子、山藥、龍眼肉、牡蠣、芡實、韭菜、冰糖、食品添加劑（焦糖色)}，經原料預處理、浸泡、調配、過濾、灌裝、包裝而成的人參酒系列，屬于其他酒類（配制酒）。