本標準適用于以水、人參（人工種植，4 至5 年生）或紅參（人工種植， 5 年生，經加工制得）為主要原料，添加或不添加白砂糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、羅漢果甜苷，經提取或不提取、壓榨或不壓榨、濃縮或不濃縮、灌裝、滅菌、包裝等工序加工而成的飲料。產品分類為植物飲料。