本標準規定了谷物雜糧粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以燕麥、蕎麥、藜麥、大麥、莜麥、青稞、糯米、大米、紅米、紫米、糙米、黑米、玉米、高粱、小米、黍米(大黃米)、稷米(糜子)、綠豆、黃豆、黑豆、豌豆、紅豆、紅小豆、蕓豆、鷹嘴豆、紅薯干、紫薯干中的一種或幾種為原料，添加或不添加黑麥、薏苡仁、芝麻、小麥、蠶豆、山藥干，經清理、混合或不混合、研磨、包裝等工序加工而成的谷物雜糧粉。