本標準規定了水果干制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以大包裝的獼猴桃干、芒果干、菠蘿干、桃干、杏干、梨干、藍莓干、蔓越莓干、櫻桃干、草莓干、西梅干、青梅干、圣女果干、木瓜干、楊桃干、無花果干、干山楂片、提子干、葡萄干、黑加侖干、榴蓮干、荔枝干、檸檬干、蘋果干、干桂圓、干桂圓肉、干枸杞、干紅棗、干香蕉片、桑葚干、柿餅、椰干、菠蘿蜜干、火龍果干中的一種或幾種為原料，經原料驗收、混合或不混合、定量包裝而成的水果干制品。