本標準規定了沖調谷物粥粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以熟制或凍干原料[秈米、粳米、糙米、紅米、紫米、黑米、黑香米、糯米(江米）、香米、糙米、小米（黃小米、綠小米、黑小米、白小米、紅小米中的一種或幾種）、薏米、高梁、黍米（大黃米）、小麥米（仁）、藜麥米（仁）、蕎麥米（仁）、青稞、燕麥米（仁）、燕麥片、大麥、蕎麥（米）、苦蕎米、小麥仁、小麥片、薏仁米（仁）、黑麥仁、蒸麥仁、玉米仁（片）、高粱米、玉米糝（粒）、糯玉米、脫皮綠豆、紅豆、紅小豆、紅扁豆、紅蕓豆、白蕓豆、花蕓豆、黑蕓豆、蕓豆、青豆、鷹嘴豆、金絲豆、扁豆、豌豆、荷蘭豆、豇豆、眉豆、荷蘭豆、赤小豆、斑馬豆（腎豆）、熊貓豆（花豆）、蠶豆、小麥胚芽、全麥粉]中的一種或幾種為主要原料，加入紅薯、紫薯（粉）、木薯粉、馬鈴薯粉、紅薯粉、玉米淀粉、山藥、黃豆、黑豆、魔芋粉、藕粉、堅果及籽類或粉[核桃仁、榛子仁、松子仁、開心果仁、葵花籽、腰果、板栗、南瓜籽、西瓜籽、奇亞籽、亞麻籽（熟）、腰果仁、夏威夷果仁、碧根果（仁）、花生仁、黑芝麻、白芝麻、杏仁]中的一種或幾種）、食用菌或粉（銀耳、黑木耳、羊肚菌、猴頭菇、松茸、香菇、平菇、草菇、灰樹花、茶樹菇、筍干、竹蓀中的一種或幾種）、脫水蔬菜或粉或干（冬瓜、四季豆、圣女果、香芋、南瓜、萵筍、百合、南瓜、黃瓜、地瓜、菠菜、黃花菜、芹菜、白菜、油菜、洋蔥、馬鈴薯、青豆、薺菜、花菜、胡蘿卜、白蘿卜、蕨菜、香椿、竹筍、豇豆、茄子、荷蘭豆、藕、西葫蘆、豌豆、西蘭花、懷山藥、山藥中的一種或幾種）、水果干或粉（檸檬、蘋果、菠蘿、芒果、金橘、桔子、雪梨、鳳梨、菠蘿干、哈密瓜、楊桃、蔓越莓、西梅、櫻桃、荔枝、紅棗、提子、桃子、草莓、獼猴桃、藍莓、黃桃、草莓、火龍果、香蕉、芒果、梨子、椰子、葡萄中的一種或幾種）、果蔬酵素粉（以藍莓、石榴、木瓜、枇杷、柳橙、烏梅、山藥中的一種或幾種為原料，經除雜、清洗、切碎、混合、自然發酵、過濾、干燥制成）、茶葉或粉（紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶中的一種或幾種）、咖啡粉、可可粉、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、芡實、花椒、赤小豆、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗中的一種或幾種）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜、懷姜中的一種或幾種）、枸杞、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅（橘紅）、桔梗、益智仁、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花（杭白菊、貢菊、懷菊花中的一種或幾種）、荷葉、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、槐花、蒲公英、榧子、酸棗仁、白茅根、蘆根、薄荷、陳皮、薤白、覆盆子、藿香、枳椇子、蠶蛹、鹿肉、茉莉花、桂花、迷迭香、黑枸杞、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、冬青科苦丁茶、木犀科粗壯女貞苦丁茶、平臥菊三七、牛蒡根、玫瑰茄、大麥苗、丹鳳牡丹花、人參（人工種植5年以下）、瑪咖粉、杜仲雄花、枇杷葉、烏藥葉、辣木葉、茶樹花、阿薩伊果、金花茶、食糖（冰糖、紅糖、白砂糖、黑糖、赤砂糖中的一種或幾種）、麥芽糊精、植脂末、葛根粉（片）、椰子粉（片）、大豆膳食纖維粉、膨化食品[大米（片）、黑米（圈）、山藥紫薯圈、紫薯山藥圈中的一種或幾種]、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、抹茶粉、菊粉、食用鹽、食用植物油（大豆油、棕櫚油、花生油、葵花籽油、菜籽油、食用植物調和油中的一中或幾種）、大麥芽精（大麥、大麥麥芽、水）、椒鹽粉、蜂蜜、葡萄糖、麥芽糖、麥芽糖漿、果葡糖漿、結晶果糖、低聚木糖、低聚果糖、木糖醇、乳糖、三氯蔗糖、L-阿拉伯糖、低聚異麥芽糖、煉乳、奶粉（全脂奶粉、脫脂奶粉）、加糖奶粉、酸奶粒（奶干）、水果酸奶塊、單，雙甘油脂肪酸酯、維生素A（醋酸視黃酯）、維生素B1（鹽酸硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B6（鹽酸吡哆醇）、維生素C（L-抗壞血酸）、維生素D2（麥角鈣化醇）、維生素E(dl-α-生育酚)、乳酸亞鐵、碳酸鈣、磷脂、丁基羥基茴香醚、檸檬酸、磷酸氫鈣、食用香精中的幾種，經清理、篩選、切粒和/或不切粒、熟制（熟制原料無需此工藝）和/或滅菌、混合或不混合、粉碎（原料為粉狀時無需此工藝）、包裝等工藝加工而成的沖調谷物粥粉。