本標準規定了方便沖調谷物粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以熟制原料或粉（燕麥、大米、赤小豆、薏仁、小麥胚芽、藕、山藥、蓮子）中的一種或幾種為原料，添加或不添加原料或粉[人參（人工種植5年及5年以下）、燕窩、鐵皮石斛、玉竹、白芷、百合、肉豆蔻、肉桂、黑棗、枸杞子、茯苓、黃精、葛根、酸棗仁、核桃、花生、杏仁、大麥苗]中的一種或幾種，經粉碎（原料為粉時無此工藝）、混合、包裝加工而成的方便沖調谷物粉。