本標準規定了復合魔芋粉要求、檢驗方法、檢驗規則等要求。

本標準適用于以魔芋粉為原料，添加馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、果蔬纖維粉中的一種或幾種，添加或不添加食品添加劑（果膠、卡拉膠、黃原膠、海藻酸鈉、甲基纖維素、結冷膠、碳酸鈉、檸檬酸鈉、氯化鉀）中的一種或幾種，經過篩、磁選、混合攪拌加工制成的非即食復合魔芋粉。