本標準規定了谷物雜糧的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以黃米、黍米（大黃米）、稷米、高梁米、小麥米（仁）、大麥米（仁）、黑小麥米（仁）、裸大麥米（仁）、莜麥米（仁）、燕麥米（仁）、蕎麥米（仁）、薏仁米（薏苡仁）、青稞米（仁）、黑米、紫米、紅線米、大米、紅米、糯米(紫糯米、黑糯米、血糯米)、秈米、粳米、糙米、香米、苦蕎米、黑藜麥米（仁）、白藜麥米（仁）、紅藜麥米（仁）、小米（黑小米、黃小米）、玉米、芡實米、黑綠豆、精米豆（竹豆）、大豆（黃大豆、青大豆、黑大豆）、豌豆、鷹嘴豆、金絲豆、斑馬豆（腎豆）、熊貓豆（花豆）、白扁豆、紅扁豆、紅小豆（赤小豆）、綠豆、紅豆、蕓豆（紅蕓豆、黑蕓豆、紫蕓豆）、白豆（菜豆）、白刀豆、蠶豆、豇豆的一種或幾種為原料，經挑揀、混合或不混合、包裝而成的非即食谷物雜糧。