本標準規定了干制藻類及鹽漬藻類的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以干海帶、干紫菜、干裙帶菜（海木耳）、干地皮菜、干羊棲菜、干海茸、干龍須菜、干海白菜、干海筍、干石花菜、干鹿角菜、鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬羊棲菜中的一種為主要原料，輔以或不輔以外購調味料包、蝦皮包，經原料驗收、稱重、包裝加工而成的非即食干制藻類、鹽漬藻類及其制品。