本文件規定了雞精復合調味料的要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本文件適用于以GB/T 12729.1《香辛料和調味品 名稱》所列香辛料（罌粟除外）中的一種或多種、食用鹽、味精（谷氨酸鈉）、食用玉米淀粉、雞肉粉、呈味核苷酸二鈉、雞精調味料為主要原料，添加或不添加白砂糖、麥芽糊精、雞蛋、雞肉香精、檸檬黃、紐甜、琥珀酸二鈉、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)中的一種或多種，經粉碎或不粉碎、混合、干燥、包裝加工而成的非即食雞精復合調味料（以下簡稱產品）。