本文件規(guī)定了益生菌壓片糖果的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本文件適用于以山梨糖醇、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、聚葡萄糖、低聚異麥芽糖、棉籽低聚糖、木糖醇、乳糖、乳糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇、甘露糖醇、食用葡萄糖、塔格糖、海藻糖、水蘇糖、大豆低聚糖、甜菊糖苷、三氯蔗糖、羅漢果甜苷、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、D-甘露糖醇、微晶纖維素、硬脂酸鎂、麥芽糊精、抗性糊精、果蔬粉、谷物粉、可可粉、食用淀粉、食用玉米淀粉、玉米低聚肽粉、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、膠原蛋白肽、固體飲料、大豆肽粉、大豆蛋白粉、酵母提取物、植物提取物、磷脂酰絲氨酸、菊粉、梨果仙人掌、植物甾醇、水解膠原蛋白、圓苞車前子殼、透明質(zhì)酸鈉、茶樹花、雪蓮培養(yǎng)物、寶樂果粉、N-乙酰神經(jīng)氨酸、順-15-

二十四碳烯酸、殼寡糖、L-阿拉伯糖、阿拉伯半乳聚糖、竹葉黃酮、燕麥β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚甘露糖、茶葉茶氨酸、黑果腺肋花楸果、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）、海藻酸鉀（又名褐藻酸鉀）、維生素C（抗壞血酸）、抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈣、乳酸、乳酸鈣、甲基纖維素、羧甲基纖維素鈉、羥丙基甲基纖維素、碳酸鈉、碳酸鈣、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、DL-蘋果酸鈉、誘惑紅、檸檬黃、柑橘黃、日落黃、莧菜紅、葉黃素、葉綠素銅鈉鹽、梔子黃、梔子藍、天然胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、甜菜紅等可用于食品的食品配料和食品添加劑、食品用香料、食品用香精中的一種或多種，添加青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、卷曲乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、發(fā)酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌等中的一種或多種，經(jīng)原輔料預(yù)處理、配料、混合、壓制成型等全部工藝或部分工藝，包裝制成的益生菌壓片糖果（以下簡稱產(chǎn)品）。