本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了燕窩粥（羹）罐頭的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以純化水、燕窩為原料，選擇性添加冰糖、黃冰糖、白砂糖、紅糖、黑糖、低聚果糖、厚椰乳（蛋白飲料）、椰子粉、全脂乳粉、純牛奶、藜麥、野米、黑米、紅米、蓮子、百合、薏仁米、黑豆、黑芝麻、葛根粉、紅豆、赤小豆、黑桑葚、枸杞、糯米、燕麥片、燕麥米、紅棗、果蔬汁、梨、陳皮、山楂、凍干果干、水果干制品、銀耳、桂花、甜味劑 (木糖醇)，經(jīng)前處理、混合攪拌、灌裝、殺菌等工藝制成的燕窩粥（羹）罐頭。