本標準規定了耐力類運動營養食品（粒狀）的要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以維生素B1、維生素B2為特征成分，選擇性添加或不添加食用葡萄糖、山梨糖醇、麥芽糊精、大豆肽粉、海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽粉、玉米低聚肽粉、膠原蛋白肽、植物蛋白肽、淡水魚膠原蛋白肽粉、左旋肉堿、速溶咖啡粉、維生素B6、食品用香精、食用淀粉、果蔬粉、牛初乳粉、水蘇糖、硬脂酸鎂、運動營養食品可添加的營養素以及其他運動營養食品生產所需主要原輔料，經粉碎或不粉碎、過篩、混合、制粒或不制粒、干燥或不干燥、壓片、包裝等工藝制成的耐力類運動營養食品（粒狀）。