本標準規定了即食谷物制品（其他方便食品）的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以熟制谷物粉（大米、黑芝麻、玉米、黑米、山藥）中的一種或幾種為主要原料，選擇性添加麥芽糊精、麥芽糖、紅糖、蜂蜜、植物油、低聚果糖、丁香、沙棘、黃精、人參（人工種植），經原輔料預處理、配料、混合、成型、干燥或不干燥、拋光或不拋光、篩選、包裝等工藝制成的即食谷物制品（其他方便食品）。